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熨烫锅炉和电加热烫平机都是用于衣物熨烫和整理的工业设备，但它们的功能和使用场景有所不同。
熨烫锅炉主要用于提供熨烫所需的蒸汽，它通过电或燃气等能源进行加热，将水加热至沸腾状态，产生蒸汽，蒸汽可以用于熨烫衣物，使衣物更加平整、无皱，熨烫锅炉广泛应用于洗衣店、干洗店、服装工厂等场所。
电加热烫平机则是一种电动设备，主要用于熨烫和烫平衣物，它使用电加热元件对衣物进行加热，并通过压力和平整装置将衣物烫平，电加热烫平机具有多种功能和特点，如温度控制、湿度控制等，可以根据不同的衣物材质和熨烫需求进行调节，它适用于服装工厂、租赁公司、酒店等需要大量烫平衣物的场所。
熨烫锅炉主要提供蒸汽，而电加热烫平机则是一种电动熨烫设备，在选择设备时，需要根据自己的需求和场所的特点进行选择，使用这些设备时需要注意安全，遵循操作规程，确保设备和人员的安全。